1、工艺区别
生普：没人工发酵
鲜叶→杀青→揉捻→太阳晒干→压饼，天然存放慢慢转化。
熟普：人工渥堆发酵（70年代发明）
晒青毛茶洒水堆捂，人工高温发酵，几十天速成。
2、外观
• 生普：干茶青绿、墨绿
• 熟普：干茶黑褐、红褐色
3、茶汤
• 生普新茶：浅黄、金黄；老茶：琥珀橙黄
• 熟普：深红、酒红、浓褐
4、口感
• 生普：苦涩明显、回甘快，花香、蜜香，刺激性强
• 熟普：顺滑醇厚、不苦涩，枣香、陈香、糯香
5、茶性
• 生普：偏凉，去火、刮油，胃不好少喝新茶
• 熟普：温和养胃，老人、脾胃弱首选
6、存放
• 生普：越放越香，可存放十几年、几十年（适合收藏）
• 熟普：出厂基本喝着刚好，存放提升小，主打日常口粮
7、怎么选
• 爱清爽、回甘：生普
• 养胃、怕涩、睡前喝茶：熟普
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